Абитуриенту

Специальности колледжа

0507000-Организация обслуживания гостиничных хозяйств

Квалификация:

050705 3 — Администратор

050706 3 — Менеджер по сервису

Область профессиональной деятельности выпускников:

  • организация обслуживания в гостиницах, туристических комплексах и других средствах размещения.

Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:

  • организация процесса представления услуг;

  • запросы потребителей гостиничного продукта;

  • процесс предоставления услуг;

  • технологии формирования, продвижения и реализации гостиничного продукта;

  • средства труда: оргтехника, правовые, нормативные и учётные документы;

  • первичные трудовые коллективы.

Основные виды деятельности специалиста:

  • бронирование;

  • приём, размещение и выписка гостей;

  • организация обслуживания гостей в процессе проживания;

  • продажа гостиничного продукта;

  • выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (горничная, администратор гостиницы, дома отдыха, портье).

0508000-Организация питания

Квалификация:

050801 2 — Повар

050802 2 — Кондитер

050806 3 — Менеджер по сервису

Область профессиональной деятельности выпускников:

  • организация обслуживания в организациях общественного питания разных типов и классов

Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:

  • предприятия торговли;

  • гостиницы;

  • развлекательные центры;

  • рестораны;

  • кафе и другие предприятия общественного питания;

  • продукция общественного питания.

Основные виды деятельности специалиста:

  • разработка технико-технологических карт на продукцию общественного питания;

  • управление персоналом;

  • распределение заданий и передачи полномочий по их выполнению в подразделениях;

  • предотвращение дисциплинарных нарушений;

  • оценка конкурентоспособности набора блюд;

  • расчет количества и качества продуктов, обеспечивающих выполнение запланированного меню;

  • проверка количества готовой продукции и принятие мер по устранению недостатков;

  • инспектирование обеденного зала, кухни, кладовых, складских помещений;

наблюдение, как обслуживаются посетители, предупреждая возникновение проблем.

0511000-Туризм

Квалификация:

051101 2 — Инструктор туризма

051104 3 — Менеджер

Область профессиональной деятельности выпускников:

  • формирование, продвижение и реализация туристского продукта;

  • организация комплексного туристского обслуживания.

Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:

  • запросы потребителей туристских услуг;

  • туристские продукты;

  • туристские ресурсы:  природные, исторические, социально-культурные и другие объекты туристского показа, познавательного,  делового,  лечебно-оздоровительного, физкультурно-спортивного назначения;

  •  гостиниц и иных средств размещения; общественного питания; средств развлечения; экскурсионные; транспортные; туроператорские;

  • технологии формирования, продвижения и реализации туристского продукта;

  • справочные материалы по туризму, географии, истории, архитектуре, религии, достопримечательностям, социально-экономическому устройству стран, туристские каталоги;

  • первичные трудовые коллективы.

Основные виды деятельности специалиста:

  • предоставление турагентских услуг;

  • предоставление услуг по сопровождению туристов;

  • предоставление туроператорских услуг;

  • управление функциональным подразделением организации.

0512000-Переводческое дело

Квалификация:

051202 3 — Гид-переводчик

Область профессиональной деятельности выпускников:

  • процесс обслуживания туристов, гостей общественных учреждений, гостей из разных стран в посольствах и представительствах иностранных компаний.

Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:

  • государственные учреждения;

  • фирмы (туристические, промышленные, производственные и др.);

  • посольства и представительства иностранных компаний;

  • международные и общественные объединения;

  • агентства;

  • научно-исследовательские центры;

  • международные курьерские сети;

  • издательства и международная коммуникация.

Основные виды деятельности специалиста:

  • устные и письменные переводы во всех сферах сервисного обслуживания, в управленческих и других организациях;

  • осуществление описательного перевода с зарубежными гостями и туристами;

  • экскурсионное обслуживание;

  • посредничество в различных видах межъязыковой и межкультурной коммуникации;

  • предоставление услуг переводчика в агентствах по туризму;

  • осуществление устного перевода на конференциях, переговорах, деловых встречах и других мероприятиях.

0513000-Маркетинг

Квалификация:

051305 3 — Маркетолог

Область профессиональной деятельности выпускников:

  • процесс изучения внутренней и внешней среды фирм и компаний с целью продвижения товаров и услуг.

Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:

  • предприятия промышленности;

  • фермерские хозяйства, сельскохозяйственные предприятия;

  • предприятия торговли;

  • предприятия транспорта;

  • предприятия связи;

  • предприятия строительства;

  • предприятия энергетики и других отраслей экономики.

Основные виды деятельности специалиста:

  • изучение потребностей в товарах и услугах;

  • проведение сегментирования рынка;

  • создание и продвижение торговых марок и брендов;

  • разработка стратегии ценообразования;

  • анализ конкуренции на рынке;

  • проведение рекламной деятельности.